La T-BONE GIOVENCA SANNITA® è un brand di proprietà della Natale Carni, nato con lo scopo di dare un'identità ben distinta alle proprie carni, selezionandole con cura personalmente.
La Giovenca Sannita è una femmina mai stata gravida e può raggiungere i 36 mesi di età, invece dei soliti 20 previsti per la Scottona.
L'allevamento prevede principalmente il pascolo, poi il finissaggio della durata di circa 45/60 giorni, con alimenti del tutto naturali (secondo le stagioni) per aumentare la marezzatura.
